अगर आप पनीर खाते हैं, तो सावधान रहिए जिस पनीर को प्रोटीन के लिए खा रहे हैं, वो जानलेवा हो सकता है. महाराष्ट्र गुजरात में एनालॉग पनीर पर बन लगा दिया गया है. छत्तीसगढ़ में भी इसके बनाने और बेचने पर बन लगा है, लेकिन उत्तर प्रदेश में एनालॉग पनीर पर कोई बन नहीं है, क्योंकि यहां इससे बनाना और बेचना अपराध नहीं है. ग्राहक को ये बताना होता है कि ये दूध से बना पनीर नहीं है.